A mandula az egyik legkedveltebb csonthéjasunk. Az egészséghez elengedhetetlen alapvető tápanyagokat tartalmaz, és ma már az élelmiszer- és szépségipar számos területén értékes alkotóanyagként funkcionál. A tudósok úgy vélik, hogy már napi négy-öt szem mandula elfogyasztása is kedvezően járul hozzá egészségünk megőrzéséhez.